L'œstrogène consiste en un groupe d'hormones chimiquement identiques : l'estradiol (le plus abondant), l'oestrone, et l'oestriol.
 
Les hormones sont des substances chimiques essentielles qui sont souvent qualifiées de 'messagers chimiques' vu qu'elles transmettent des informations et des instructions d'un groupe de cellules à l'autre.
 
L'œstradiol est le principal oestrogène sécrété par les ovaires, et c'est également l'œstrogène le plus fort. Après la ménopause, les niveaux d'œstradiol baissent, et l'œstrone devient la forme principale d'œstrogène dans l'organisme. Elle est produite  par les glandes surrénales et les adipocytes.
 
Bienfaits :
L'œstrogène exerce les effets suivants dans le corps :

• Prépare les seins et l'utérus à la reproduction sexuelle
• Contrôle la production du cholestérol de façon à limiter l'accumulation de plaques dans les artères coronaires.
• Maintient les os en bonne santé en gardant un bon équilibre entre l'accumulation et l'érosion osseuse.

Comment l'œstrogène fonctionne-t-il ?
L'œstrogène circule dans le courant sanguin et se lie aux récepteurs d'œstrogène. De tels récepteurs sont présents dans de nombreux tissus autres que ceux liés à la reproduction, à savoir les os, le foie, le cœur et le cerveau. Ils résident naturellement dans le noyau des cellules, avec les molécules de l'ADN. En l'absence de l'œstrogène ces récepteurs sont inactifs et n'ont aucune influence sur l'ADN. Mais quand l'œstrogène pénètre une cellule et passe au noyau, il se lie au récepteur l'obligeant de ce fait à changer de forme, ce qui influence le comportement des cellules.
 
Dans certains tissus ciblés, l'effet principal qui en résulte est la prolifération cellulaire. Dans le tissu des seins, par exemple, l'œstrogène déclenche la prolifération des cellules et des glandes de lait, préparant ainsi le sein à produire du lait quand la femme devient enceinte.